Comment faire de la pâte de gingembre
Récemment, la pâte de gingembre, en tant qu'aliment santé traditionnel, a attiré beaucoup d'attention sur les réseaux sociaux et les forums sur la santé. Surtout en automne et en hiver, son effet anti-froid et réchauffant l'estomac est devenu un sujet brûlant. Cet article présentera en détail comment préparer de la pâte de gingembre et joindra les données pertinentes pour vous aider à la préparer facilement à la maison.
1. Efficacité et fond populaire de la pâte de gingembre
Les données Internet des 10 derniers jours montrent que les recherches de pâte de gingembre ont augmenté de 35 % d'un mois à l'autre. En particulier dans les comptes de soins de santé et les plateformes de commerce électronique, les ventes de tutoriels et de produits associés ont considérablement augmenté. Voici un résumé de ses fonctions principales :
| Efficacité | Descriptif |
|---|---|
| Réchauffer le froid | Le composant épicé du gingembre peut favoriser la circulation sanguine et soulager les mains et les pieds froids. |
| Soulager les crampes menstruelles | La combinaison de cassonade et de gingembre peut soulager l’inconfort menstruel des femmes |
| Améliorer l'immunité | Riche en antioxydants pour aider à lutter contre les rhumes saisonniers |
2. Étapes détaillées pour préparer la pâte de gingembre
1. Préparer le matériel
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| vieux gingembre | 500g | Il est recommandé de choisir des variétés contenant moins de fibres et plus de jus. |
| cassonade | 300g | La cassonade de canne pure est meilleure |
| dattes rouges | 100g | Épépiner et hacher |
| goji | 50g | Facultatif, améliore l'effet de reconstitution du sang |
2. Processus de production
Étape 1 : traiter le gingembre
Lavez le gingembre, épluchez-le et coupez-le en fines tranches ou en petits morceaux. Utilisez un robot culinaire pour réduire le gingembre en purée ou enveloppez-le dans une gaze et pressez-en le jus (environ 300 ml).
Étape 2 : Faire bouillir le sirop
Versez la cassonade et 200 ml d'eau dans une casserole et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue pour former un sirop épais.
Troisième étape : mélanger les matériaux
Ajoutez la pâte de gingembre (ou le jus de gingembre), les dattes rouges écrasées et les baies de goji au sirop et remuez continuellement pour éviter de coller au fond. Le temps de cuisson est d'environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit prête à être accrochée à une cuillère.
Étape 4 : Mettre en bouteille et conserver
Versez la pâte dans une bouteille en verre stérilisée pendant qu'elle est chaude, fermez-la et réfrigérez-la après refroidissement. La durée de conservation est d'environ 1 mois.
3. Précautions et questions fréquemment posées
| question | solution |
|---|---|
| La pâte est trop fine | Prolongez le temps de cuisson ou réduisez la quantité de jus de gingembre |
| Goût trop épicé | Réduire la proportion de gingembre et augmenter la quantité de dattes rouges |
| Enregistrer moisi | Assurez-vous que le récipient est exempt d'eau et d'huile et utilisez une cuillère propre pour le sortir. |
4. Suggestions alimentaires
Prendre 1 à 2 fois par jour, 1 mesure (environ 10 grammes) à chaque fois, boire directement avec de l'eau chaude ou mélanger avec du lait ou du porridge. Les personnes suivantes doivent consommer avec prudence :
- Personnes ayant un déficit de Yin et une constitution de feu
- Les femmes enceintes
- Diabétiques
En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez préparer une pâte de gingembre très efficace. Les commentaires récents des utilisateurs sur les plateformes sociales montrent que 85 % des bricoleurs se sont dits satisfaits de son effet réchauffant. Autant profiter de cet engouement et commencer à fabriquer vos propres boissons saines !
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