Comment faire de la soupe de crabe
introduction
Récemment, la soupe de crabe est devenue un sujet brûlant, en particulier en automne et en hiver, ce qui a attiré beaucoup l'attention en raison de sa riche nutrition et de son goût délicieux. Cet article combinera le contenu chaud de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours pour vous présenter en détail comment faire de la soupe de crabe et attacher des données et des techniques pertinentes pour vous aider à cuire facilement un délicieux plat.
1. Préparation d'ingrédients pour la soupe de crabe
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour faire de la soupe de crabe, et la posologie spécifique peut être ajustée en fonction du nombre de personnes:
| Ingrédients | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Crabe vivant | 2-3 pièces | Il est recommandé de choisir un crabe de navette ou un grand crabe de porte |
| Tranches de gingembre | 5-6 pièces | Retirer l'odeur de poisson et apporter de la fraîcheur |
| Tranches d'oignon | 2 | Améliorer le parfum |
| Vin de cuisson | 1 cuillère | Facultatif |
| Eau propre | 600-800 ml | Ajuster en fonction de la taille du pot |
| Sel | Montant approprié | Assaisonnement |
| poivre | un peu | Facultatif |
2. Étapes pour faire de la soupe de crabe
Voici les étapes détaillées pour faire de la soupe de crabe:
1. Gérer les crabes
Nettoyez les crabes vivants, retirez les joues et les organes internes, et coupez-les en morceaux et réservez. Si vous craignez que les crabes luttent, vous pouvez les mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes pour les rendre dormantes.
2. Blancher et retirer l'odeur de poisson
Ajouter de l'eau à ébullition dans le pot, ajouter des tranches de gingembre, cuire du vin et des morceaux de crabe, blanchir pendant 1 à 2 minutes, retirer et égoutter.
3. Conserver le fond de la soupe
Ajouter de l'eau au pot, ajouter des tranches de gingembre, des oignons verts et des morceaux de crabe blanchis
4. Saisie et servir
Après avoir mijoté pendant 15 à 20 minutes, ajoutez du sel et du poivre au goût et saupoudrer d'oignon vert haché.
3. Thèmes populaires liés à la soupe de crabe sur l'ensemble du réseau
Au cours des 10 derniers jours, la discussion sur les recettes de crabe a été très populaire. Voici quelques sujets chauds:
| sujet | Indice de popularité | plate-forme |
|---|---|---|
| Soupe de santé recommandée pour l'automne et l'hiver | 85.6 | |
| Diverses façons de manger des crabes | 78.3 | Petit livre rouge |
| Valeur nutritionnelle de la soupe de fruits de mer | 72.1 | Tik Tok |
| Partage de recettes à la maison | 68.9 | Gare |
4. Conseils de cuisson
1 et 1La clé pour sélectionner les matériaux: Les crabes doivent être frais. Les crabes morts sont sujets aux bactéries et ne sont pas recommandés de les manger.
2Contrôle des incendies: Utilisez un feu moyen-doux lorsque vous cuisez de la soupe pour éviter la turbidité dans la soupe.
3 et 3Suggestions de correspondance: Vous pouvez ajouter des plats d'accompagnement tels que le tofu et le chou pour augmenter la superposition de la soupe.
4Conseils nutritionnels: Les crabes sont riches en protéines et en oligo-éléments, mais ils sont de nature froide. Il est recommandé de les neutraliser avec des tranches de gingembre.
Conclusion
La soupe de crabe est un plat simple et nutritif adapté aux dîners en famille ou aux toniques en automne et en hiver. Combinant des sujets populaires et des compétences pratiques sur Internet, j'espère que vous pourrez facilement maîtriser la recette de cette délicieuse soupe. Essayons-le rapidement!
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