Comment faire des nuggets de poisson doris
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation saine, les plats faits maison et les techniques de cuisson des fruits de mer. Le poisson Dory est un poisson nutritif et délicieux apprécié par de nombreuses familles. Cet article explique comment préparer de délicieux filets de doris et fournit des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement la technique de cuisson.
1. Valeur nutritionnelle des morceaux de poisson Dolly
Le poisson Dolly est riche en protéines de haute qualité, en acides gras oméga-3 et en une variété de vitamines et de minéraux, qui présentent des avantages significatifs pour la santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire et l'amélioration de l'immunité. Voici les principaux nutriments du poisson doris :
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g |
|---|---|
| protéine | 18,5 grammes |
| graisse | 3,2 grammes |
| Acides gras oméga-3 | 1,2 grammes |
| Vitamine D | 10 microgrammes |
| Calcium | 50 mg |
2. Préparation des ingrédients pour faire des cubes de poisson Dory
Voici une liste d’ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer des nuggets de poisson doris :
| Ingrédients | Posologie |
|---|---|
| poisson doris | 500g |
| sel | 5 grammes |
| poivre noir | 3 grammes |
| jus de citron | 10 ml |
| huile d'olive | 20 ml |
| ail émincé | 5 grammes |
| Farine | 50g |
3. Étapes pour préparer des cubes de poisson doris
1.Manipulation du poisson doris: Lavez le doris, coupez-le en morceaux de taille égale et égouttez-le avec du papier absorbant.
2.poisson mariné: Mettez les morceaux de poisson dans un bol, ajoutez le sel, le poivre noir, le jus de citron et l'ail émincé, remuez bien et laissez mariner 15 minutes.
3.panure: Enrober uniformément les morceaux de poisson marinés d'une couche de farine, en veillant à ce que chaque morceau soit uniformément recouvert.
4.Filets de poisson poêlés: Versez l'huile d'olive dans une poêle, faites chauffer à feu moyen, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 3-4 minutes de chaque côté.
5.Retirer du pot et de l'assiette: Sortez les morceaux de poisson frits, placez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile et servez dans une assiette.
4. Conseils de cuisine
1.Choisissez du poisson doris frais: Le poisson doris frais a une chair ferme, une couleur vive et aucune odeur particulière.
2.Contrôler la chaleur: Lors de la friture, la chaleur ne doit pas être trop élevée pour éviter de brûler à l'extérieur et cru à l'intérieur.
3.Servir avec de la sauce: Peut être accompagné d'une sauce tartare, d'un jus de citron ou d'une sauce tomate pour rehausser le goût.
5. Foire aux questions sur les pépites de poisson Dory
| question | Réponse |
|---|---|
| Que dois-je faire si les morceaux de poisson se désagrègent facilement une fois frits ? | Assurez-vous que les morceaux de poisson sont uniformément enrobés de farine et ne se retournent pas fréquemment pendant la friture. |
| Comment savoir si les morceaux de poisson sont cuits ? | Utilisez des baguettes pour insérer délicatement le poisson dans le poisson. S’il pénètre facilement et qu’aucun sang ne coule, cela signifie qu’il est cuit. |
| D’autres poissons peuvent-ils remplacer le doris ? | Oui, mais il est recommandé de choisir des poissons avec une texture de viande similaire, comme le cabillaud ou le bar. |
6.Conclusion
Les nuggets de poisson Dory sont un plat maison facile à préparer et nutritif que toute la famille peut déguster. Grâce à l'introduction détaillée et aux données structurées de cet article, je pense que vous maîtrisez les compétences nécessaires pour préparer des nuggets de poisson doris. Venez l'essayer en cuisine et savourez un dîner de fruits de mer délicieux et sain !
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